Coole cocktails voor warme dagen
Deze zomer laat zien wat hij kan. Slechts één ding helpt: afkoelen! Je hebt echter niet altijd een vakantie bij VAYA geboekt en kun je niet afkoelen in het zwembad en de meesten van ons hebben thuis ook geen eigen zwembad. Onze tip: verfris jezelf van binnenuit – in de zomer moet je sowieso genoeg drinken.
VAYA trendy cocktails
Dit moet natuurlijk in de eerste plaats water zijn. Maar tussendoor kun je ook genieten van een heerlijke cocktail. Patrick Aichlseder is iemand die weet hoe hij ze moet maken. Geboren in Öberoostenrijk, won hij in 2020 de sommelier-trainingswedstrijd van de Sommelier Union Austria. Na het afronden van zijn opleiding aan de toerismescholen in Baden, werkte hij op eersteklas locaties, waaronder het 5-sterrenhotel Coworth Park in Ascot, UK en behaalde hij tal van diploma’s. Hij is onder andere biersommelier, mousserende wijnsommelier, wijnacademicus en gediplomeerd sakesommelier.
Niet alleen de gasten van VAYA Post Saalbach, waar hij als F&B-manager werkt, profiteren van zijn expertise, maar ook degenen die nog niet het geluk hebben gehad om de speciale VAYA-vibes persoonlijk te leren kennen en zijn creaties ter plaatse te proeven. Hij deelt zijn recepten voor koele drankjes namelijk graag. Wat ze allemaal gemeen hebben: deze cocktails zijn ook goed te bereiden voor degenen die voor het eerst een shaker in handen hebben. Ze zijn snel te bereiden, verfrissend en gewoonweg heerlijk van smaak.
De sprankelende: „Verjus Spritz“
Deze alcoholvrije cocktail tover je in een mum van tijd op tafel. Slechts twee ingrediënten en wat ijs en de cocktail is klaar.
Ingrediënten voor 1 drankje:
- 4 cl alcoholvrije Verjus
- 1/8 soda
- Ijs
Bereiding:
Giet ijs in een wijnglas, voeg verjus en soda toe, roer en geniet.
Het Vluggertje: „Rose Lemon“
Deze cocktail is supersnel klaar en is ideaal als aperitief voor tijdens een zomerfeest.
Ingrediënten voor 1 drankje:
- 2 cl citroengras spirit
- 150 ml Fentimans Rose Lemonade
- Ijsblokjes
- Schijfjes limoen of citroen
Bereiding:
Meng de ingrediënten in een glas en giet het over naar een wijnglas met ijsblokjes en decoreer met een paar schijfjes limoen of citroen.
De klassieker: „Americano“
Als je in Amerika een Americano bestelt, krijg je filterkoffie van twijfelachtige kwaliteit. In hoogwaardige bars daarentegen staat het bekend als een cocktail:
Ingrediënten voor 1 drankje:
- 3 cl Campari
- 3 cl Vermout
- Shot soda
- Ijs
Bereiding:
Roer de ingrediënten in een glas met ijs en vul aan met soda.
De vernieuwde versie: „Hibiskus Fizz“
Gin Tonic was gisteren – Hibiscus Fizz is vandaag. En dat allemaal zonder alcohol. Zo eenvoudig is het om het trendy drankje te maken:
Ingrediënten:
- 4 cl alcoholvrije gin
- 2 cl verse citroensap
- 2 cl Hibiskussiroop
- Shot soda
- Ijsblokjes
Bereiding:
Meng de ingrediënten in de shaker en schud goed. Giet vervolgens in het glas, vul aan met soda en voeg ijsblokjes toe.
