VAYA Weine
In unseren Restaurants möchten wir dich mit heimischen Köstlichkeiten verwöhnen. Dazu gehören nicht nur regionale Lebensmittel, sondern auch Spirituosen und Weine aus Österreich. Doch hast du dich schon einmal gefragt, weshalb Wein aus Österreich so unglaublich gut schmeckt? Und was ein UNESCO-Welterbe damit zu tun hat? Wir verraten dir alles zum Thema Wein aus der Wachau.
Vielfältige Landschaft
Etwa 80 Kilometer westlich der Bundeshauptstadt Wien liegt in einem Tal der Donau, zwischen Melk und Krems an der Donau, eine besondere Kulturlandschaft. Sie ist seit dem Jahr 2000 Teil des UNESCO Welterbes und für seine pittoresken Dörfer sowie seinen Weinbau bekannt. Hier produzieren über 200 Mitglieder der Winzervereinigung Domäne Wachau in mehr als 100 Einzellagen und auf 1.350 Hektar Weine, die in der ganzen Welt bekannt sind. Neben Wein zählt die berühmte Wachauer Marille zu den Exportschlagern dieser Region.
Doch weshalb ist Wein aus der Wachau so köstlich? Eine Rolle spielt das Mikroklima in diesem Gebiet. Die Weinstöcke wachsen in sonnigen Hanglagen. Warmes pannonisches Klima aus dem Osten und gemäßigte, atlantische Luft aus dem Westen und feuchtere, kühlere Luft aus dem Norden beeinfluss dne Geschmack positiv. Dazu kommt, dass die Böden teilweise sandig sind. In Kombination mit verwitterten Urgesteinsböden bilden sie die Basis für den besonderen, mineralischen Geschmack.
Wein aus der Wachau goes VAYA
Es sind vor allem Grüner Veltliner, Riesling und Müller-Thurgau, den man in der Wachau anbaut. Am beliebtesten darunter: Der Grüne Veltliner aus der Wachau. Er punktet mit reifem, kraftvollen Duft und seinen fruchtigen, leicht zitrischen Aromen. Der Wein ist samtig, geschmeidig und hat eine hohe Präsenz im Mund. In Sachen Rotwein dominiert der Zweigelt die Anbauflächen.
Die Wachauer Weine zeichnen sich durch Ihre Eleganz aus. Sie sind dabei aber nicht schwer oder gar behäbig. Das haben sie mit VAYA gemeinsam. Auch bei uns erlebst du laid-back Luxury mit besonderen Vibes. Wir würden daher sagen: „It’s a match!“ Unser Team war gemeinsam vor Ort und hat sich erneut von der Qualität dieser Weine überzeugt. Wir haben für dich die besten Tropfen ausgesucht. Diese passen hervorragend zu unseren köstlichen Kreationen aus der Küche. Frag einfach bei deinem nächsten Besuch nach einer Empfehlung von unserem Team. Wir sind uns sicher: diese Weine bereichern jedes Abendessen.
VAYA Resorts
Service auf höchstem Niveau, das typische VAYA-Design, hochwertige Ausstattung und Herzlichkeit zeichnen die VAYA Resorts aus. Sie verfügen über unterschiedliche Unterkunftskategorien, Wellnessbereiche, das Lifestyle-Restaurant VAYA Bar & Grill und sind in den schönsten Urlaubsregionen Österreichs zu finden.
VAYA Apartments
Die Ausstattung unserer exklusiven VAYA Apartments lässt keine Wünsche offen. Sie sind in unterschiedlichen Größen verfügbar und ermöglichen dir dank der integrierten Wohnküche mit Essecke einen Urlaub ganz nach deinem persönlichen Rhythmus. Auf Wunsch sind eine Reihe Zusatzleistungen erhältlich.
VAYA Unique
Außergewöhnliches Service, höchste Qualität in jedem Bereich und einzigartiges Design zeichnen VAYA Unique aus. Ihre einmalige Lage macht sie ebenso besonders wie ihre Ausstattung. Neben kulinarischen Hochgenüssen erlebst du bei VAYA Unique auch Wellness vom Feinsten. VAYA Unique ist besonders – wie du.